Proyecto de ley exigiría aprobación federal para aditivos alimentarios

¿Qué hace esto?

S 2341 obligaría a las empresas alimentarias a presentar evidencia detallada de seguridad ante la FDA antes de que un ingrediente pueda recibir la designación de "generalmente reconocido como seguro" (GRAS, por sus siglas en inglés). La FDA revisaría esa información públicamente y abriría un período de 60 días para comentarios del público antes de aprobar o rechazar la solicitud. Las sustancias vinculadas al cáncer o al daño reproductivo ya no podrían clasificarse como GRAS, y los químicos nuevos que no estuvieran en el mercado antes de que el proyecto se convierta en ley no podrían recibir ese estatus de forma automática.

¿A quién afecta?

Los fabricantes de alimentos y bebidas que usan aditivos químicos tendrían que cumplir nuevos requisitos de presentación de información y pruebas de seguridad. La FDA asumiría una carga de revisión significativamente mayor, y los consumidores de todos los días podrían verse afectados si ingredientes actualmente en alimentos empacados son retirados o reformulados bajo los nuevos estándares.

¿Por qué importa?

El proyecto eliminaría el sistema actual en el que las empresas declaran por su cuenta que sus ingredientes son seguros, sin intervención de la FDA ni fecha de vencimiento para esa determinación. La FDA también tendría que reevaluar al menos 10 sustancias o grupos de sustancias aprobados anteriormente cada tres años, comenzando dentro de los tres años siguientes a la entrada en vigor de la ley.

¿Dónde está ahora?