Proyecto de ley del Senado estandarizaría las etiquetas de fecha en alimentos a dos frases federales

¿Qué hace esto?

S 2541 establece un estándar nacional que limita las etiquetas de fecha en alimentos a dos frases: "BEST If Used By," que indica que el alimento sigue siendo seguro pero puede perder calidad después de esa fecha, y "USE By," que indica que el alimento no debe consumirse después de esa fecha. Las empresas no están obligadas a imprimir ninguna fecha, pero si lo hacen, deben usar una de estas dos frases. La fórmula infantil queda excluida y conserva sus reglas actuales, que son más estrictas.

¿A quién afecta?

Los fabricantes de alimentos y los supermercados deberán actualizar su empaque en un plazo de dos años a partir de la aprobación de la ley. También se ven afectados los consumidores y los gobiernos estatales, cuyas propias regulaciones de etiquetas quedarían parcialmente anuladas.

¿Por qué importa?

Los estados no podrían crear sus propias versiones de las dos frases ni prohibir la venta de alimentos únicamente porque hayan superado la fecha "BEST If Used By," aunque sí podrían restringir la venta o donación de alimentos que hayan pasado la fecha "USE By." El gobierno federal estaría obligado a realizar campañas públicas de educación para explicar el significado de ambas frases.

¿Dónde está ahora?